Aux délices de la Montagne, confiserie artisanale
"Au délices de la Montagne" crée des confiseries authentiques et originales : la croquante allie fruits secs, céréales et fleurs fraîches, les sucres sont extraits de fruits...
A déguster aussi les pâtes de fruits, les pains d'épices, les spécialités biologiques...
Les parfums : Eucalyptus, Pin, Miel, Menthe, Myrtille, framboise, gentiane, réglisse...
> Vente : Par correspondance, au village de Salers (Cantal) en période estivale, sur les marchés d'artisanat.

Exposition - vente de meubles massifs
Monsieur Séguis vous accueille et vous montre son savoir-faire en menuiserie et ébénisterie à travers la fabrication de meubles massifs.
> Visite : Exposition tous les jours à Paulhac sauf les dimanches après-midi en période estivale.

Poterie de la Boissonière
Dans une ancienne grange aménagée en lieu d'exposition, Géraldine et Noël vous accueillent et vous font découvrir leurs créations en grés utilitaire et en raku.
>Exposition - vente : à la Boissonière (près du lac du pêcher) ouverte pendant les vacances de 9h à 19h et hors vacances de 14h à 19h00.

Atelier de fabrication de parapluies et ceintures
La fabrication de parapluies d'Aurillac remonte au XIXème siècle.
Depuis, "l'Aurillac" est une marque déposée, très prisée pour sa solidité.
Monsieur Bressange à Neussargues perpétue ce savoir - faire à travers son atelier de fabrication de parapluies et de ceintures.
> Vente et Visite : En semaine à Neussargues.

Visite d'une carrière de silice de diatomées
L'entreprise Célite à Murat utilise la silice comme filtre naturel. La silice est une roche friable qui résulte de la formation de lacs par accumulation de diatomées.
> Visite : L'Office du Tourisme de Murat organise en juillet et en août des visites de la carrière en exploitation (en dehors des visites, le site est interdit au public).

L'artisanat au quotidien
L'artisanat se découvre aussi à travers les métiers du bâtiment (taille de pierre, toiture en phonolithe...), le travail du bois, les métiers de bouche, l'artisanat d'art (cuir, broderie, sculpture...).
Le tissu commercial et les entreprises locales sont les ambassadeurs de l'artisanat.